Алкогольдің ішінде сыра Қазақстанда ең қатты қымбаттап жатыр. Мұндай қорытындыны алкогольдік сусындардың әрбір түрі бойынша тұтыну бағасының индекстерін қадағалау арқылы жасауға болады. Мәселен, тамыз айында былтырғымен салыстырғанда арақ 10,1%, шарап 13,1%, сыра 23,5% қымбаттады. Ал мұндай айтарлықтай айырмашылық ай сайын дерлік байқалады.
Биыл жыл басында сыраның қымбаттауы азық-түлік инфляциясының барлық рекордтарын жаңартты: қаңтарда сыраның құны 30,9% өсті. Бұл ретте алкоголь бағасының жалпы өсімі 22,9% тіркелді, ал азық-түлік инфляциясы жалпы 25,7%-ды құрады.
Физикалық түрде сату көлемі бойынша сыра бірінші орында. Биыл қаңтар–маусым айларында қазақстандықтар 347,8 млн литр сыра сатып алды, бұл былтырғы бірінші жартыжылдықпен салыстырғанда 6,2% аз.
Бұл төмен алкогольді сусынның ішкі нарығының 88,3%-ы отандық сыра қайнатушыларға тиесілі. Еліміздегі ірі сыра өндірушілері: «Шымкент сыра зауыты», Қарағандыдан Efes Kazakhstan, алматылық Caspian және Carlsberg Kazakhstan, Қостанайдан «Арасан», Лисаковскілік «Алтын өмір» және т. б. Қажеттіліктің қалған бөлігі импорт, негізінен Ресейден келеді.
Егер олар сыраны азырақ іше бастаса, күшті алкогольдік сусындарды тұтыну, керісінше, өсті. Бірінші жартыжылдықта қазақстандық дүкендер коньякты 2,4 есе, арақ, түрлі ликерлер мен шарапты 29,4% көбірек сатып алды. Былтыр ҚР-да күшті алкогольді сату көлемі күрт өсті. Арақ екі есе, коньяк 73,5% көп сатылды. Ресейліктердің екі толқын көшінен басқа тұтынудың мұндай айтарлықтай өсуіне басқа себеп жоқ.
