По ценам на говядину Узбекистан обогнал другие страны постсоветского пространства. По данным международного сервиса Numbeo на 7 марта текущего года, РУ занимает 91-е место из 127. Источник указывает, что стоимость килограмма говяжьей вырезки в Узбекистане составляет 8,1 долл. США. В близком диапазоне держатся цены и у ближайших соседей. В Казахстане, России, Кыргызстане и Таджикистане говядина стоит чуть больше 7 долл. США.
Дороже всего говяжья вырезка обходится в странах Европы и в Южной Корее. Антилидером по стоимости стала Швейцария: 44,3 долл. США. Чуть менее заоблачная цена — в Исландии: 38,7 долл. США.
По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), в феврале 2025-го мясо на мировых рынках подорожало на 18% в сравнении с аналогичным периодом прошлого года. Эксперты связывают это с ростом цен именно на говядину — на этот вид мяса наблюдался стабильно высокий спрос.
В Узбекистане мясная продукция за год подорожала на 14,4%. Такой индекс потребительских цен на этот товар был зафиксирован экспертами Агентства по статистике при президенте РУ в феврале текущего года. Однако в разрезе видов мяса ситуация неоднозначна: говядина на кости в сравнении с февралём 2024 года стала дороже на 18,5%, баранина — на 19,4%. Мясо птицы подешевело на 0,8%.
