РК относится к числу государств с самыми низкими ценами на говядину. По данным международного сервиса Numbeo на 7 марта текущего года, Казахстан занимает 101-е место из 127. Источник указывает, что стоимость килограмма говяжьей вырезки в РК составляет 7,4 долл. США, или 3,6 тыс. тг.
В таком же ценовом диапазоне держатся цены у ближайших соседей — стран ЕАЭС и ЦА. В России, Кыргызстане и Таджикистане говядина стоит чуть больше 7 долл. США, в Узбекистане — 8,1 долл. США.
Дороже всего говяжья вырезка обходится в странах Европы и в Южной Корее. Антилидером по стоимости стала Швейцария: 44,3 долл. США (или 21,8 тыс. тг). Чуть менее заоблачная цена — в Исландии: 38,7 долл. США (или 19 тыс. тг).
По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), в феврале 2025-го мясо на мировых рынках подорожало на 18% в сравнении с аналогичным периодом прошлого года. Эксперты связывают это с ростом цен именно на говядину — на этот вид мяса наблюдался стабильно высокий спрос.
В Казахстане последний год индексы потребительских цен на мясо и мясные продукты тоже увеличивались, но не такими высокими темпами, как в мире. Статистики фиксировали сезонные колебания: темп удорожания был выше зимой и в первой половине весны (до 6%), ниже — летом (в пределах 3,5%–4%). В феврале 2025-го мясо стоило на 6,2% дороже, чем годом ранее. А вот с влиянием на общий рост цен именно на говядину тенденция в РК такая же, как и во всём мире. Стоимость говядины в Казахстане за последний год увеличилась на 7,9%, стоимость мяса птицы — на 6,2%. Остальные виды мяса дорожали не так сильно — до 4%.
