Производство куриных яиц в Казахстане в текущем году демонстрирует заметный рост после нескольких лет относительно слабой динамики. По итогам января–мая 2026-го в стране произвели 1,9 млрд яиц — на 7,6% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Для сравнения: в январе–мае 2025-го объём производства составлял 1,8 млрд штук. Текущий показатель оказался самым высоким за последние четыре года.
На фоне увеличения предложения продолжает расти и потребление. По итогам 2025-го каждый казахстанец в среднем потребил 211,7 яйца — на 2,8% больше, чем годом ранее. Для сравнения: в 2019-м показатель составлял 194,3 яйца на человека. Таким образом, за последние шесть лет потребление увеличилось почти на 9%.
В региональном разрезе наибольшее потребление яиц пришлось на Карагандинскую область: 320,1 яйца на человека за 2025 год. Помимо этого, заметные показатели наблюдались в Акмолинской (300,6 яйца), Северо-Казахстанской (278 яиц) и Костанайской (260,4 яйца) областях, а также в Астане (259,9 яйца). Наименьшее потребление было зафиксировано в Мангистауской области: 144,4 яйца. Невысокие показатели также были отмечены в Туркестанской (165,3 яйца), Жетысуской (166,1 яйца) и Кызылординской (169,1 яйца) областях. Таким образом, жители Карагандинской области потребляли в 2,2 раза больше яиц, чем жители Мангистауской области.
Несмотря на рост производства и сокращение импорта, цены на яйца в текущем году заметно увеличились. По состоянию на 10 июня 2026-го яйца первой категории подорожали на 18,1% к аналогичной дате прошлого года. При этом с начала года цены выросли на 5,5%. Для сравнения: по состоянию на 10 июня прошлого года годовое удорожание составляло всего 0,9%.
Наиболее существенный рост цен на яйца первой категории был зафиксирован в Атырау: на 40,2% за год. Значительное удорожание также наблюдалось в Усть-Каменогорске (на 35,1%), Семее (на 33%), Уральске (на 31,6%) и Таразе (на 29,9%). В то же время в Астане цены практически не изменились по сравнению с прошлым годом.
По состоянию на 10 июня 2026 года средняя стоимость десятка яиц первой категории в Казахстане составила 588 тг. Самая высокая цена была зафиксирована в Алматы, где десяток яиц стоил 688 тг. Далее идут Конаев (648 тг), Жезказган (630 тг), Талдыкорган (622 тг), Семей (609 тг) и Усть-Каменогорск (607 тг).
Наименьшая стоимость наблюдалась в Актобе: 511 тг за десяток яиц первой категории. Относительно невысокие цены были также зафиксированы в Кокшетау (527 тг), Караганде (535 тг), Петропавловске (543 тг), Туркестане (548 тг), Кызылорде и Павлодаре (по 550 тг). Разница между самой высокой ценой в Алматы и самой низкой в Актобе составила 34,6%.
