Удорожание шоколада набирает обороны. За первое полугодие 2026-го специалисты Бюро национальной статистики АСПиР РК зафиксировали рекордно высокий индекс потребительских цен на этот сладкий продукт: 130,3%. Это значит, что в сравнении с январём–июнем прошлого года шоколад подорожал почти на треть.
На ценовые колебания влияет удорожание товара из двух каналов поставок — от отечественных производителей и от иностранных поставщиков. Сильнее всего оказывают своё влияние последние, ведь структура ресурсной базы остаётся стабильно импортозависимой. На долю ввозимого шоколада, кондитерских изделий из шоколада и сахара в январе–мае 2026-го пришлось 60% всех ресурсов.
Ключевым поставщиком в РК шоколада и прочих готовых пищевых продуктов, содержащих какао, остаётся Россия. Доля РФ в импорте этих товаров в январе–мае 2026-го составляла 73,6%. Судя по индексам цен импортных поступлений, именно крупнейший поставщик из СНГ является главным виновником удорожания заграничного шоколада в Казахстане. И в целом именно этот фактор заметнее всего влияет на конечную стоимость этой сладкой продукции в стране. Вот подтверждение: в январе–мае текущего года индекс импортных поступлений шоколада в среднем составил 139,9% в сравнении с аналогичным периодом 2025-го. При этом показатель для импорта из стран СНГ достигал 143,2%, а из остальных государств — всего 93,6%.
Что касается удорожания шоколада со стороны отечественных фабрик, оно не было таким серьёзным, как у поставщиков из стран СНГ. Выраженный рост индекса цен производителей наблюдался во второй половине 2025 года: с июля по декабрь показатели стабильно держались на уровне 113,1%–113,9%, что свидетельствует о сохранении высокого инфляционного давления на себестоимость продукции. В начале текущего года прослеживалось постепенное снижение темпов: в апреле индекс уменьшился до 108%. Данные за июнь демонстрируют рост цен отечественных поставщиков на 9,2% за год.
