Производство растительной муки и муки из зерновых культур, а также смесей из них тонкого помола выросло за год на 2,1%, составив за январь–сентябрь текущего года 2,4 млн тонн. Рост объёма производства в соответствующем периоде наблюдается второй год подряд.
Отечественные мукомолы за январь–август 2023 года обеспечили спрос в секторе на 98,6%. На импорт пришлось лишь 1,4%, что, впрочем, больше, чем годом ранее, когда доля импорта составляла 1%. Объём импорта муки за год вырос сразу на 40,7%, достигнув 27,9 тыс. тонн.
Экспорт муки увеличился на 11,9%, до 1,2 млн тонн. Объём реализации на внутреннем рынке сократился на 5,6%, составив 792,1 тыс. тонн за январь–август 2023 года.
