Кофе в Казахстане дорожает с лета прошлого года. Согласно данным Бюро национальной статистики АСПиР РК, в мае 2026-го годовое удорожание в рознице составило более 26%. Динамика в секторе показывает последовательное увеличение: с 16% в мае 2025-го показатель поднялся до 29,4% в апреле текущего года, что отражает нарастающее инфляционное давление на категорию.
Данные БНС позволяют сделать вывод: на рост потребительских цен в первую очередь повлияло удорожание на уровне опта. Так, в мае этого года цены оптовиков выросли в годовом выражении на 19,2%.
Тем временем на мировых рынках продолжается снижение стоимости сырья. Согласно данным международного портала Trading Economics, в апреле этого года биржевые цены на кофе снизились на 4,4%, в мае — ещё на 7%. По данным на 19 июня, фунт кофейных зёрен на мировых рынках продавался менее чем 3 долл. США. Эксперты называют причинами таких серьёзных ценовых колебаний в прошлом году плохие погодные условия в ключевых странах-производителях — Бразилии и Вьетнаме.
Почему снижение биржевых цен в начале 2026 года на мировых рынках не привело к пропорциональному удешевлению кофе на внутреннем рынке Казахстана? Это связано с инерцией цепочек поставок, накопленными логистическими издержками и валютными эффектами. При стабилизации или снижении мировых цен казахстанским участникам рынка требуется время для адаптации закупочной политики и пересмотра отпускных цен. Впрочем, не факт, что кофе в принципе подешевеет в нашей республике.
