Для казахстанских производителей мороженого прошедшее лето стало временем новых рекордов. Согласно информации из отчётов Бюро национальной статистики АСПиР РК, за январь–август 2026-го объёмы выпуска мороженого и пищевого льда достигли 77,5 тыс. тонн — больше, чем за весь прошлый год. Если сравнивать с аналогичным периодом 2025-го, рост составил 57%. Помесячная динамика с начала прошлого года демонстрирует выраженную сезонность и волатильность. Явный тренд: объёмы производства летом текущего года были рекордными. В июне выпуск превысил 20 тыс. тонн — в 2 раза больше, чем в мае.
Показатели продаж позволяют сделать вывод, что внутренний рынок позитивно отреагировал на рост объёмов производства отечественных компаний. Ёмкость внутреннего рынка за первые восемь месяцев текущего года выросла соответственно: почти на 61%. Реализация мороженого и прочего пищевого льда составила 72,6 тыс. тонн, что также можно назвать рекордным показателем за последние несколько лет.
Баланс ресурсов демонстрирует, что отечественные производители мороженого и прочего пищевого льда значительно укрепили свои позиции на внутреннем рынке. За январь–август 2026-го доля производства в общем объёме ресурсов составила 88,2%, увеличившись в сравнении с аналогичным периодом прошлого года на 5,2 п. п. Это ещё один шаг к импортозамещению: удельный вес объёмов заграничной продукции сократился, составив всего 11,8%.
В целом ресурсная база рынка мороженого и пищевого льда за восемь месяцев 2026-го достигла 87,9 тыс. тонн, увеличившись в сравнении с аналогичным периодом прошлого года на 47,7%. Рост казахстанского производства не только увеличил ёмкость внутреннего рынка, но и расширил экспортное направление. Объём поставок в другие страны за год увеличился на 28,9%, до 15,3 тыс. тонн. Это беспрецедентно много в сравнении даже с показателями полных лет, начиная с 2020-го. Казахстанское мороженое продают в России, Кыргызстане, Узбекистане, Таджикистане, Монголии и других странах.
