Рыбная отрасль Казахстана начала 2026 год с заметного оживления в производственном секторе. За первые два месяца текущего года отечественные предприятия выпустили 8,1 тыс. тонн свежей и мороженой рыбы — на 11,9% больше, чем за аналогичный период 2025-го. Положительную динамику демонстрирует и переработка: производство готовых изделий и консервов выросло на 9,2%, достигнув 2,3 тыс. тонн. Этот рост продолжает тренд 2025 года, когда за двенадцать месяцев объёмы выпуска рыбы увеличились на 17,7%, а готовой рыбной продукции — на 16,9%.
Несмотря на рост производства, потребители сталкиваются с серьёзным давлением на кошельки. В марте 2026-го цены на рыбу и морепродукты в среднем по стране подскочили на 15,7% по сравнению с мартом прошлого года. Это один из наибольших показателей удорожания в секторе за последнее десятилетие, уступающий лишь пиковым значениям марта 2023 года (на 25,4%).
Рост потребительских цен на рыбу и морепродукты был зафиксирован во всех без исключения регионах РК. Самое заметное удорожание ощутили жители Улытауской области, где цены взлетели почти на треть. В число регионов с наибольшими показателями роста стоимости рыбы и морепродуктов также вошли Кызылординская область (на 23,8%), Алматы (на 23,2%) и Акмолинская область (на 23,1%). В Жетысуской и Северо-Казахстанской областях цены увеличились на 22,7% и на 22,3% соответственно. Наименее выраженное, но всё же заметное удорожание было отмечено в Мангистауской (на 3,1%) и Жамбылской (на 3,4%) областях.
В разрезе конкретных товаров наиболее агрессивное удорожание пришлось на сегмент красной и чёрной икры, цены на которую выросли на 23,8% за год. Существенно ударили по карманам потребителей и готовые изделия из рыбы, которые стали дороже на 19,7%. В частности, консервированный тунец вырос в цене на 12,7%, шпроты — на 11,4%. Стоимость мороженой, а также солёной, копчёной и вяленой рыбы увеличилась одинаково: на 18,3%. Свежая и охлаждённая рыба прибавила в цене 15,1%. Замороженные очищенные креветки подорожали на 10,4%.
